{"id":600,"date":"2020-03-11T22:32:14","date_gmt":"2020-03-11T22:32:14","guid":{"rendered":"https:\/\/cafepasquini.com\/?p=600"},"modified":"2020-03-11T22:33:07","modified_gmt":"2020-03-11T22:33:07","slug":"los-secretos-del-cappuccino-perfecto","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/cafepasquini.com\/index.php\/2020\/03\/11\/los-secretos-del-cappuccino-perfecto\/","title":{"rendered":"Los Secretos del Cappuccino Perfecto"},"content":{"rendered":"<p>[et_pb_section bb_built=\u00bb1&#8243; _builder_version=\u00bb3.15&#8243; next_background_color=\u00bb#000000&#8243;][et_pb_row _builder_version=\u00bb3.15&#8243; background_size=\u00bbinitial\u00bb background_position=\u00bbtop_left\u00bb background_repeat=\u00bbrepeat\u00bb][et_pb_column type=\u00bb4_4&#8243;][et_pb_text _builder_version=\u00bb3.15&#8243;]<\/p>\n<h4><strong>Los Secretos del Cappuccino Perfecto<\/strong><\/h4>\n<p><strong>Para comenzar este blog nos adentraremos a los or\u00edgenes de esta deliciosa bebida y conociendo un poco de su historia.<\/strong><\/p>\n<p><span style=\"color: #000000;\">El cappuccino\u00a0 adquiere su nombre del color del\u00a0<a style=\"color: #000000;\" href=\"https:\/\/es.wikipedia.org\/wiki\/Escapulario\">h\u00e1bito<\/a>\u00a0de los\u00a0<a style=\"color: #000000;\" href=\"https:\/\/es.wikipedia.org\/wiki\/Orden_de_los_Hermanos_Menores_Capuchinos\">frailes capuchinos<\/a>\u00a0(cappuccio\u00a0significa \u2018<a style=\"color: #000000;\" href=\"https:\/\/es.wikipedia.org\/wiki\/Capucha\">capucha<\/a>\u2019 en italiano), o tal vez es del aspecto de su\u00a0<a style=\"color: #000000;\" href=\"https:\/\/es.wikipedia.org\/wiki\/Tonsura\">tonsura<\/a>\u00a0(un c\u00edrculo de piel blanca rodeado por un aro de cabello marr\u00f3n). Seg\u00fan cuenta la leyenda, despu\u00e9s de la\u00a0<a style=\"color: #000000;\" href=\"https:\/\/es.wikipedia.org\/wiki\/Batalla_de_Kahlenberg\">Batalla de Viena<\/a>\u00a0de 1683,\u00a0<a style=\"color: #000000;\" href=\"https:\/\/en.wikipedia.org\/wiki\/Jerzy_Franciszek_Kulczycki\">los vieneses<\/a>\u00a0prepararon caf\u00e9 usando los sacos abandonados por los turcos y, para suavizar su fuerte sabor, a\u00f1adieron crema y miel, obteniendo un color similar al del h\u00e1bito de los capuchinos. La bebida siempre ha sido conocida por su nombre.<\/span><\/p>\n<p><span style=\"color: #000000;\">Hoy en d\u00eda es una de las bebidas preferidas de los amantes del caf\u00e9, esta corresponde aproximadamente a\u00a0<strong>150<\/strong>\u00a0<strong>ml<\/strong>\u00a0de bebida, la cual se elabora a base de <strong>un<\/strong>\u00a0<strong>espresso<\/strong>\u00a0(<strong>30 ml<\/strong>)\u00a0<strong>+<\/strong>\u00a0<strong>partes<\/strong>\u00a0<strong>iguales<\/strong>\u00a0de\u00a0<strong>leche evaporada<\/strong>\u00a0<strong>y crema de leche. <\/strong><\/span><\/p>\n<p><span style=\"color: #000000;\"><strong>A continuaci\u00f3n te mostramos los secretos para preparar el mejor cappuccino en 8 pasos.<\/strong><\/span><\/p>\n<ul>\n<li><span style=\"color: #000000;\">Llenar la tercera parte de una\u00a0<a style=\"color: #000000;\" href=\"https:\/\/www.illy.com\/es-es\/shop\/tazas-y-accessorios\/accesorios\/jarra-para-barista-350ml\/20083.html\">jarra\u00a0<\/a>met\u00e1lica con leche fr\u00eda.<\/span><\/li>\n<li><span style=\"color: #000000;\">Accionar la salida de vapor durante 2 segundos, para eliminar cualquier residuo de agua<\/span><\/li>\n<li><span style=\"color: #000000;\">Sumergir la punta de la lanza de vapor en la leche y accionar la salida de vapor. A medida que la espuma sube y el volumen de la leche crece, bajar la jarra manteniendo la punta siempre sumergida e inclin\u00e1ndola para conseguir un remolino en la leche. No agitar.<\/span><\/li>\n<li><span style=\"color: #000000;\">Continuar con el vapor hasta que la leche no llegue a los 65\u00b0 y su volumen se haya doblado<\/span><\/li>\n<li><span style=\"color: #000000;\">Para compactar la espuma golpear la base de la jarra sobre una superficie<\/span><\/li>\n<li><span style=\"color: #000000;\">Preparar un espresso en una\u00a0<a style=\"color: #000000;\" href=\"https:\/\/www.illy.com\/es-es\/shop\/tazas-y-accessorios\/espresso-y-cappuccino\/\">taza grande<\/a>\u00a0para cappuccino.<\/span><\/li>\n<li><span style=\"color: #000000;\">Verter la leche directamente en la taza, empezando por el centro<\/span><\/li>\n<li><span style=\"color: #000000;\">Accionar de nuevo la lanza para eliminar cualquier residuo de leche<\/span><\/li>\n<\/ul>\n<p><strong><span style=\"color: #000000;\">Para todo lo relacionado con cafeter\u00eda y mixolog\u00eda, no olvides seguir<\/span> nuestro Blog semanal.<\/strong><\/p>\n<p>[\/et_pb_text][\/et_pb_column][\/et_pb_row][\/et_pb_section][et_pb_section bb_built=\u00bb1&#8243; _builder_version=\u00bb3.15&#8243; prev_background_color=\u00bb#000000&#8243;][et_pb_row _builder_version=\u00bb3.15&#8243;][et_pb_column type=\u00bb4_4&#8243;][et_pb_text _builder_version=\u00bb3.15&#8243;]<\/p>\n<h2><strong>S\u00edguenos y comparte el conocimiento<\/strong><\/h2>\n<p>[\/et_pb_text][et_pb_social_media_follow _builder_version=\u00bb3.15&#8243;][et_pb_social_media_follow_network social_network=\u00bbfacebook\u00bb url=\u00bbhttps:\/\/www.facebook.com\/gpopasquini\/\u00bb _builder_version=\u00bb3.15&#8243; background_color=\u00bb#3b5998&#8243;]facebook[\/et_pb_social_media_follow_network][et_pb_social_media_follow_network social_network=\u00bbinstagram\u00bb url=\u00bbhttps:\/\/www.instagram.com\/cafe_pasquini\/\u00bb _builder_version=\u00bb3.15&#8243; background_color=\u00bb#ea2c59&#8243;]instagram[\/et_pb_social_media_follow_network][\/et_pb_social_media_follow][\/et_pb_column][\/et_pb_row][\/et_pb_section]<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>[et_pb_section bb_built=\u00bb1&#8243; _builder_version=\u00bb3.15&#8243; next_background_color=\u00bb#000000&#8243;][et_pb_row _builder_version=\u00bb3.15&#8243; background_size=\u00bbinitial\u00bb background_position=\u00bbtop_left\u00bb background_repeat=\u00bbrepeat\u00bb][et_pb_column type=\u00bb4_4&#8243;][et_pb_text _builder_version=\u00bb3.15&#8243;] Los Secretos del Cappuccino Perfecto Para comenzar este blog nos adentraremos a los or\u00edgenes de esta deliciosa bebida y conociendo un poco de su historia. 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